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Determinación de parámetros óptimos para congelación de la sardina (Sardinops sagax sagax Jenyns 1842)

Mogollón Reyes, José Antonio

Determinación de parámetros óptimos para congelación de la sardina (Sardinops sagax sagax Jenyns 1842) - Piura 1996 - 146p. ilus.,tbls., diagrs.

Subjects--Topical Terms:
CONGELADOS
SARDINA
PESQUERÍA

Subjects--Geographic Terms:
PERÚ
PIURA

Subjects--Index Terms: PESQUERÍA

Dewey Class. No.: 1783 / MOG

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