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Pares I Farras, Ramon

Bioquímica de los microorganismos - Barcelona REVERTE 2013 - 380 páginas Cuadros, gráficos

Incluye índice general

El metabolismo microbiano.-- Composición química y crecimiento de la biomasa microbiana.-- Cinética del crecimiento.-- Ácido láctico.-- Etanol

ISBN: 978-84-291-7454-0

Subjects--Topical Terms:
MICROORGANISMOS
ACIDO
OXIDANTES

Subjects--Index Terms: BIOQUÍMICA

Dewey Class. No.: 579 / PAR