Manual de prácticas de toxicología de los alimentos (Registro nro. 111809)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01811nam a2200313Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UNP |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20240211090459.0 |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 190405s2014||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 978-1-4562-2013-6 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | UNP |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | Español |
| 043 ## - Pais ISO | |
| Código ISO | México |
| 082 ## - Número de la Clasificación Decimal Dewey | |
| Número de la Clasificación Decimal Dewey | 615.902 |
| Codigo Cutter | CID |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Cid Hernández, Margarita |
| Títulos y otros términos asociados al nombre (R) | M. en C. |
| Término indicativo de función (R) | Autor |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | Manual de prácticas de toxicología de los alimentos |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | 1ra. |
| 260 ## - Editorial | |
| Nombre de la Editorial | Mc Graw Hill Education |
| Fecha | 2014 |
| Ciudad | Ciudad de México |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 38 páginas |
| Otros detalles fisicos | Cuadros, Figuras |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Incluye Índice General, Reglamento<br/> |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada | Toxinas bacterianas en un alimento (Parte I Presencia de toxinas estafilocócicas en queso fresco).-- Toxinas bacterianas en un alimento (Parte II Prueba de coagulasa).-- Toxinas bacterianas en un alimento (Parte III Prueba de termonucleasa).-- Glucósidos cianogénicos.-- Cuantificación del efecto antioxidante de sustancias bioactivas.-- Adulteración en alimentos (Agentes adulterantes de leche fresca a través de análisis fisicoquímico).-- Adulteración en alimentos (Presencia de almidón y harinas).-- Adulteración en alimentos (Presencia de azúcar).-- Adulteración en alimentos (Hipocloritos cloraminas dióxido de cloro).-- Adulteración en alimentos (Identificación de neutralizantes en leche).-- Adulteración en alimentos (Análisis de dicromato de potasio en leches).-- Adulteración en alimentos (Presencia de peróxido de hidrógeno en leches) .-- Adulteración en alimentos (Prueba de la peroxidasa) |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | TOXICIDAD |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | TOXICOLOGÍA |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | PATOLOGÍA |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | ENFERMEDAD |
| 653 ## - Palabras Claves | |
| Palabras Claves | TOXINAS |
| 653 ## - Palabras Claves | |
| Palabras Claves | ANTIOXIDANTE |
| 653 ## - Palabras Claves | |
| Palabras Claves | CONTAMINANTE |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Esquema de Clasificacion | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros - Monografías |
| Fecha procesamiento | 2022-05-21 |
| Catalogador | Sandra, Martínez |
| Estado de adquisicion | Fuente de Clasificacion | Situación del libro | Ordenamiento | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fondo | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Numero inventario | Prestamos | Signatura Dewey | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Número de ejemplar | Tipo de Item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Existente | Dewey Decimal Classification | Óptimo | Ciencias de la Salud | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 05/21/2022 | MED01536 | 615.902 CID | BGMED01536 | 04/05/2019 | 1 | Libros - Monografías | |
| Existente | Dewey Decimal Classification | Óptimo | Ciencias de la Salud | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Biblioteca Central | 05/21/2022 | MED01537 | 615.902 CID | BGMED01537 | 04/05/2019 | 2 | Libros - Monografías |