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Analisis microbiologicos de carne roja aves y huevos
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza, Spa Acribia 2007Edición: 1a EdicionDescripción: 347 p. tablas, figuras, graficos, diagramasISBN: - 978-84-200-1128-8
- 576.163 MEA36
Contenidos:
Los analisis microbiologicos en la seguridad alimentaria y gestion de lña calidad.-- Legislacion aplicable a las carnes rojas, de ave y huevos: ¿Qué camino seguir?.-- Microorganismos indicadores fecales para la carne roja y la carne de ave….-..
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros - Monografías
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Sala de Consulta de Ingeniería Industrial Sala de Consulta de Ingeniería Industrial | Ingeniería Industrial | 576.163/MEA36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BII316 | ||
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| 576.163/JAY28 Microbiologia moderna de los alimentos | 576.163/JAY28 Microbiologia moderna de los alimentos | 576.163/MEA36 Analisis microbiologicos de carne roja aves y huevos | 576.163/MEA36 Analisis microbiologicos de carne roja aves y huevos | 576.163/MOS87 Microbiologia de los alimentos | 576.163/MOS87 Microbiologia de los alimentos | 576.163/MOS87 Microbiologia de los alimentos |
Incluye: apendices, indice alfabetico
Los analisis microbiologicos en la seguridad alimentaria y gestion de lña calidad.-- Legislacion aplicable a las carnes rojas, de ave y huevos: ¿Qué camino seguir?.-- Microorganismos indicadores fecales para la carne roja y la carne de ave….-..
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