La Producción Avícola

Incluye índice general

Incluye bibliografía

La industria avícola.-- Ingresos procedentes de aves domésticas y huevos.-- Tendencias en la producción avícola.-- La selección de la raza.-- La clasificación de los pollos.-- La clase americana.-- Los factores que deben tomarse en consideración para escoger una raza.-- La cruza avícola.-- La historia de la hibridación de los pollos.-- La reproducción de los pollos.-- La incubación de los pollos.-- Las plantas incubadoras comerciales.-- La producción de huevos para incubación.-- El cuidado que se debe tener con los huevos para incubar.-- La selección y segregación de pollitos y aves adultas.-- La selección y segregación de los pollitos.-- La selección y depuración de las pollonas.-- La selección de los pollos reproductores.-- Los nutrientes y la formula alimenticia.-- Las clases y funciones de los nutrientes.-- Las clases y la composición de los alimentos.-- El valor nutriente de los animales.-- La formulación de la ración.-- La crianza y alimentación de los pollitos.-- Las salas de crianza.-- La preparación para recibir los pollitos.-- La alimentación.-- La alimentación y el cuidado de los pollos jóvenes.-- La producción de pollos de asador.-- La crianza de los pollos en campos forrajeros.-- La producción de capones.-- La alimentación y el cuidado de las gallinas ponedoras.-- Los métodos para aumentar las utilidades.-- Los estándares de una producción eficiente.-- Pollonas versus ponedoras.-- La producción de pavos.-- La compra de los pavitos.-- La crianza de los pavitos.-- La preparación final de los pavos para el mercado.-- La producción de patos y gansos.-- La crianza de los patos.-- La crianza de los gansos.-- El control de las enfermedades y los parásitos.-- Las enfermedades.-- Los parásitos.-- El mercado de los productos avícolas.-- El mercado de huevo.-- El mercado de aves domésticas.-- El mercado de las aves domésticas de las clases segunda y tercera.-- La contabilidad avícola.-- La importancia de la contabilidad.-- La medida del éxito en los negocios avícolas.-- Las exposiciones de aves domésticas y de huevos.-- El valor de las exposiciones.-- La clasificación en las exposiciones.-- La selección de los competidores