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Entre el hambre y el Dorado : Mito y contacto alimentario en las huestes de conquista del XVI

Por:

Piqueras Céspedes, Ricardo [Autor]

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Series Nuestra América (Diputación de Sevilla) ; 2Detalles de publicación: SEVILLA DEPUTACION DE SEVILLA 1997Descripción: 283 páginas CuadrosISBN:

84-7798-140-X

Tema(s):

Clasificación CDD:

946.051 PIQ

Contenidos:

Las regiones geográficas y la ocupación del espacio.-- Nuevas fronteras , nuevas realidades.-- Las formas del abastecimiento alimentario.-- La cocina del conquistador.-- Enfermedad y consumo alimentario.-- Comentario final.-- Cronología histórica

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