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Gastronomía e Identidad Nacional
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima Matisse Diseño & Producción Gráfica 2012Edición: 1raDescripción: 252 páginas FotosISBN: - 978-612-00-1068-6
- Perú. Recuperación de su autoestima y desarrollo autosostenido
- 613.2 VEL
Contenidos:
Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú.-- Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo.-- El plato típico peruano, patrimonio nacional.-- Desarrollo moderno de la gastronomía peruana.-- La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros - Monografías
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Biblioteca Central | Ciencias de la Salud | 613.2 VEL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BGL53927 | ||
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Libros - Monografías
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Biblioteca Central | Ciencias de la Salud | 613.2 VEL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BGL53928 |
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| 613.2 VAR Supervisión del crecimiento y desarrollo del niño sano: | 613.2 VAR Supervisión del crecimiento y desarrollo del niño sano: | 613.2 VEL Gastronomía e Identidad Nacional | 613.2 VEL Gastronomía e Identidad Nacional | 613.2076 MAD Guía Práctica de Nutrición y Dietética: | 613.2076 MAD Guía Práctica de Nutrición y Dietética: | 613.2076 WIL Nutrición y dietoterapia: Cuaderno de trabajo |
Incluye Índice General
Incluye Referencias Bibliográficas 22 referencias aprox.
Desarrollo ancestral de la gastronomía en el Perú.-- Regionalismo e identidad de la gastronomía del Perú profundo.-- El plato típico peruano, patrimonio nacional.-- Desarrollo moderno de la gastronomía peruana.-- La nueva autoestima y el camino al desarrollo propio y autosostenido
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