Inmunonutrición en la Salud y la enfermedad

Incluye Índice General, Índice Analítico

Incluye Referencias Bibliográficas
más de 500 aprox.

Generalidades del sistema inmune.-- Funcionamiento del sistema inmunitario.-- Los desequilibrios nutricionales y las infecciones afectan al timo.-- Modelo de inflamación intestinal moderada en rata inducida por la enterotoxina B de "Staphylococcus aureus".-- Valoración del estado nutricional.-- Valoración del estado nutricional en humanos.-- Introducción al estudio de la inmonutrición.-- Malnutrición e infección.-- Colaboración entre la academia y la industria en el estudio de las interacciones entre nutrición e infección-inmunidad-inflamación.-- Programación temprana del sistema inmune y su papel sobre la nutrición.-- Implicación de los acontecimientos "in utero" en el desarrollo de las enfermedades alérgicas.-- Papel de los ácidos grasos en la programación temprana del sistema inmunitario.-- Función de los receptores de tipo Toll (TLR) en el desarrollo de la inmunotolerancia inducida por probióticos.-- Posible papel de la microbiota intestinal materna en la educación inmunológica del neonato.-- Influencia de la leche humana en la salud del lactante.-- Factores inmunológicos de la leche materna.-- Tentativas para obtener oligosacáridos de la leche humana y emular sus efectos biológicos.-- Probióticos de leche materna.-- Actividad inmunomoduladora de concentrados proteicos de suero lácteo en las primeras etapas de vida.-- Micronutrientes y sistema inmune.-- Vitaminas y oligoelementos que mejoran la función inmunitaria mediante el refuerzo de las barreras epiteliales y las respuestas celular y humoral.-- Hierro, cobre e inmunocompetencia.-- Cinc, metalotioninas e inmunosenescencia.-- Papel de las selenoproteínas en la función de células T y macrófagos.-- Nanopartículas y micropartículas minerales dietéticas del tracto gastrointestinal.-- Mecanismos responsables del efecto de la vitamina D sobre el sistema inmunitario.-- Antioxidantes y sistema inmune.-- Los antioxidantes y la función inmunitaria.-- Los flavonoides como agentes antiinflamatorios.-- Eficiencia de los polifenoles del orujo de uva fermentado en la supresión de las respuestas alérgicas tipo 1.-- ¿Qué es mejor para promocionar las defensas antioxidantes, regular los propios genes antioxidantes o suplementar la dieta?.-- El kiwi como soporte para un sistema inmune saludable.-- Ácidos grasos y sistema inmune.-- Efecto inmunorregulador de los ácidos grasos poliinsaturados n-3.-- Regulación de la secreción de adipoquinas por los ácidos grasos poliinsaturados n-3.-- Aceite de pescado y artritis reumatoide.-- Ácidos grasos poliinsaturados en la patogénesis y tratamiento de la esclerosis múltiple.-- Relevancia del aceite de oliva sobre la resistencia inmune a agentes infecciosos.-- Prebióticos, probióticos y sistema inmune.-- El papel de los gangliósidos de la dieta sobre la inmunidad y la prevención de la infección.-- Probióticos.-- Maduración del sistema inmune del niño.-- Efectos inmunomoduladores de los probióticos en las diferentes etapas de la vida.-- Efectos inmunomoduladores de las bacterias ácido-lácticas.-- La microbiota intestinal en la obesidad y los trastornos metabólicos.-- Leches fermentadas, sus aplicaciones en cáncer e inflamación intestinal.-- Los probióticos y la respuesta inmune a las vacunas.-- Papel del estilo de vida (dieta y actividad física) sobre el sistema inmune.-- Dieta, ejercicio e inmunidad de la mucosa intestinal.-- El papel de la actividad física en la función inmune.-- Actividad física, ejercicio e inflamación.-- Efectos antiinflamatorios de la dieta mediterránea.-- Controversias sobre las consecuencias inmunológicas del consumo social de alcohol.-- Enfermedades.-- Obesidad e inflamación en el adolescente.-- El tejido adiposo y la inflamación asociada a la obesidad.-- Alteraciones en la señalización celular y en la expresión génica relacionadas con el sistema inmunitario y la respuesta inflamatoria en la obesidad.-- Situación nutricional en pacientes infectados por VIH+ y con SIDA.-- Nutrición e inmunidad en cáncer.-- Modelos en ratones de envejecimiento prematuro para el estudio de los cambios inmunológicos inducidos por la dieta.-- Inmunonutrición en pacientes quirúrgicos y en estado crítico.-- Reacciones adversas a los alimentos.-- Estrategias dietéticas de inmunomodulación en niños con riesgo de padecer enfermedad celiaca.-- Nueva percepción de los efectos inmunológicos de los péptidos bioactivos alimenticios en modelos animales de inflamación intestinal.-- Biomarcadores de inflamación en niños con fibrosis quística: estudio preliminar