TY  - BOOK
AU  - Giovanni, Federico
TI  - Breve historia económica de la agricultura
SN  - 978-84-15031-85-7
U1  - 338.1 
PY  - 2011///
CY  - Zaragoza
PB  - SEHA
KW  - AGRICULTURA
KW  - SISTEMA ECONÓMICO
KW  - CIENCIAS FORESTALES
KW  - ECONOMÍA
KW  - MERCADO
KW  - AGRONOMÍA
N1  - Incluye Índice General
; Incluye Referencias Bibliográficas
; Características estructurales  del sector agrícola.-- La evolución a largo plazo.-- Las causas del crecimiento. en aumento de los factores de producción.-- Los factores del crecimiento: el progreso técnico.-- Instituciones y crecimiento de la agricultura.-- El estado y la agricultura
N2  - En los últimos dos siglos el sector agrícola ha conseguido resultados excepcionales, siendo capaz de alimentar cada vez mejor a una población mundial en fuerte crecimiento. Para explicar con claridad las causas y los factores de tal éxito, este volumen presenta en primer lugar la información disponible sobre la evolución de la producción agrícola y de otras variables significativas, como los precios y la composición de la producción. A continuación analiza las dos fuentes de incremento de la producción a largo plazo, es decir, el aumento de los factores utilizados (tierra, capital y trabajo) y de su productividad. Por último, examina el papel de las instituciones (la afirmación de derechos de propiedad modernos, los cambios en la propiedad de la tierra, el desarrollo del mercado) y describe las políticas agrarias, concentrándose en su evolución en la segunda posguerra, el periodo de mayor intervención estatal en el sector
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