TY  - BOOK
AU  - 
ED  - Soluciones Prácticas para la Pobreza
TI  - Higiene y Manipulación de Alimentos
U1  - 641.3 
PY  - 2002///
CY  - Lima
PB  - Intermediate Tecnology Development, ITDG - Perú
KW  - DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - PRODUCTO ALIMENTICIO
KW  - NECESIDADES BÁSICAS
KW  - ALIMENTO
KW  - NUTRICIÓN
KW  - COMIDA
N1  - Incluye índice general; Presentación.-- Introducción.-- Higiene alimentaria.-- Contaminación de alimentos.-- Intoxicación alimentaria.-- Técnicas sanitarias en la fabricación de alimentos: .-- Control de plagas.-- Programa de limpieza y desinfección
ER  -