Néctares de fruta
- 1ra.
- Lima Intermediate Technology Development Group ITDG - Perú 1998
- 40 páginas Cuadros, Figuras
Incluye índice general
Introducción.-- Insumos, equipos y materiales.-- El proceso de elaboración.-- Control de calidad.-- Higiene en la fabricación y manipulación.-- Costos y determinación de precios.-- Glosario
9972-47-011-3
DERECHO A LA ALIMENTACIÓN NECESIDADES BÁSICAS PRODUCTO ALIMENTICIO INDUSTRIA ALIMENTARIA