TY  - BOOK
AU  - 
ED  - Intermediate Technology Development Group ITDG - Perú
TI  - Néctares de fruta
SN  - 9972-47-011-3
U1  - 641.34257 
PY  - 1998///
CY  - Lima
PB  - Intermediate Technology Development Group ITDG - Perú
KW  - DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
KW  - NECESIDADES BÁSICAS
KW  - PRODUCTO ALIMENTICIO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - ALIMENTO
KW  - NUTRICIÓN
KW  - COMIDA
N1  - Incluye índice general; Introducción.-- Insumos, equipos y materiales.-- El proceso de elaboración.-- Control de calidad.-- Higiene en la fabricación y manipulación.-- Costos y determinación de precios.-- Glosario
ER  -