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	81.	No hay imagen de cubierta disponible Determinar Salmonella en Harina de Pescado utilizada en Alimento balanceado en las principales Granjas Avícolas de Trujillo. por Niño Barturen, Walter [Autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Piura Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 2718 NIÑ. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	82.	No hay imagen de cubierta disponible Obtención y caracterización de harina de Oca (Oxales tuberrosa mo) utilizando mateeria prima de la Región Piura por Yarquele Peña, Jean Carlo [Autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Piura 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 3897 YAR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	83.	No hay imagen de cubierta disponible Presente, pasado y futuro de la alimentación : Importación de alimentos y depresión agropecuaria en el Perú 1944-2007 por Lajo, Manuel [Autor] Tipo de material: Texto Idioma: Detalles de publicación: Lima UNIVERSO 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 338.9 LAJ, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	84.	No hay imagen de cubierta disponible Factores culturales y económicos relacionados en la práctica de manipulación de alimentos . por Miñan Abad, Janet Angélica [Autor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Piura 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 4001 MIÑ. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	85.	Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos: Gestión ambiental y prevención de riesgos laborales en la hotelería por Armendariz Sanz, José Luis [Autor] Edición: 1°era Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid PARANINFO 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 614.791 ARM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	86.	Tablas de Composición de Alimentos por Moreiras, Olga [Autor] Carbajal, Ángeles [Autor] Cabrera, Luisa [Autor] Edición: 14va. edición Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid PIRÁMIDE 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 641.5632 MOR, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	87.	Deshidratación de Alimentos por Colina Irezabal, María Luisa [Autor] Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México Marina S.A. 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (7)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 664.0284 COL, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	88.	Porcinos por Koeslag, Johan H [Autor] Series Manuales para educación agropecuaria Edición: 3era edición Tipo de material: Texto Idioma: Detalles de publicación: México TRILLAS 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 636.4 CAS, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	89.	Economía de la Empresa Agroalimentaria por Alonso Sebastian, Ramon [Autor] Serrano Bermejo, A [Autor] Edición: 3era edición Tipo de material: Texto Idioma: Detalles de publicación: Madrid MUNDI-PRENSA 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 338.512 ALO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	90.	Conceptos de Salud Pública y Estrategias Preventivas : un manual para ciencias de salud por Martínez Gonzáles, Miguel Ángel [Autor] Edición: a. ed. Tipo de material: Texto Idioma: Detalles de publicación: Barcelona ELSERVIER 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 362.1 MAR, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	91.	No hay imagen de cubierta disponible Fundamentos de Microbiología de los alimentos por Ray Bibek [Autor] [Autor] Edición: 4°ta Tipo de material: Texto Idioma: Detalles de publicación: México MC GRAW- HILL 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 576.163 RAY, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	92.	Control de las Tempreaturas y Calidad de los Vinos por Blouin, Jacques [Autor] Maron, Jean Michel [Autor] Edición: 1ra. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza ACRIBIA 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 663201 blo. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	93.	Química de los alimentos por Baltes, Werner [Autor] Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zarapaza ACRIBIA 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 664 BAL, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	94.	Fennema química de los alimentos por Damodaran, Srinivasan [Autor] Pankin Kirk L [Autor] Edición: 3era edición Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: Español Detalles de publicación: España ACRIBIA 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 664 DAM. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	95.	Introducción a la ingeniería de los alimentos por Singh, Paul R [Autor] Edición: 2da. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza ACRIBIA 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 664 SIN. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	96.	No hay imagen de cubierta disponible Nuevas Tendencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos: Tópicos Selectos por Universidad de Sonora Edición: 1ra. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México TRILLAS 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 664 UNI. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	97.	Química de los alimentos por Belitz, Hans-Dieter [Autor] Grosch W [Autor] Edición: 3era edición Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza ACRIBBIA 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 664.02 BEL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	98.	Nuevas Tecnologías de Conservación de Alimentos por Morato Barrado, Antonio [Autor] Edición: 2da. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid A. Madrid Vicente 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 664.028 MOR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	99.	No hay imagen de cubierta disponible Diccionario de los Bender de Nutrición y Tecnología de los Alimentos por Bender, David A [Autor] Edición: 2° Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: España Acribia 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 664.03 BEN. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	100.	Tablas de composición de alimentos por Moreiras Olga [Autor] Carbajal, Ángeles [Autor] Edición: 15va. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid PIRAMÍDE 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 641.1198 MOR. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)