Seguridad alimentaria: 200 respuestas a las dudas mas frecuentes
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Madrid, Spa. AMV 2011Edición: 1a EdicionDescripción: 117 p. diagramas, figuras, tablas, fotosISBN:- 978-84-96709-73-7
- 664.02 GIN47
Contenidos:
Las causas de las toxiinfecciones alimentarias.-- El hogar, la restauracion, la granja. De la granja a la mesa.--- El papel de las administraciones.-- La trazabilidad……..
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Incluye: bibliografia, indice
Las causas de las toxiinfecciones alimentarias.-- El hogar, la restauracion, la granja. De la granja a la mesa.--- El papel de las administraciones.-- La trazabilidad……..
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