Handbook de nutrición clínica

Incluye índice general, anexos

Sección 1: Bases Fisiológicas de la Nutrición .-- Capítulo 1: Hidratos de Carbono.-- Capítulo 2: Proteínas.-- Capítulo 3: Lípidos .-- Capítulo 4: Vitaminas y Minerales.-- Capítulo 5: Digestión y absorción de nutrientes .-- Sección 2: Nutrición y Salud.-- Capítulo 6: Guías alimentarias para la población argentina .-- Capítulo 7: Actividad física saludable.-- Capítulo 8: Embarazo y lactancia .-- Capítulo 9: Adulto mayor.-- Capítulo 10: Vegetariano.-- Capítulo 11: Deporte .-- Sección 3: Nutrición y Enfermedades Carenciales.-- Capítulo 12: Desnutrición.-- Capítulo 13: Anemia.-- Capítulo 14: Osteoporosis .-- Sección 4: Nutrición y Enfermedades Metabólicas .-- Capítulo 15: Síndrome metabólico.-- Capítulo 16: Obesidad y Cirugía Bariátrica.-- Capítulo 17: Dislipemias.-- Capítulo 18: Hipertensión.-- Capítulo 19: Diabetes.-- Capítulo 20: Gota .-- Sección 5:
Nutrición y Enfermedades Renales .-- Capítulo 21:Enfermedades renales .-- Insuficiencia renal aguda .-- Enfermedad renal crónica.-- Hemodiálisis.-- Diálisis peritoneal .-- Síndrome nefrótico.-- Litiasis renal .-- Sección 6: Nutrición y Enfermedades Digestiva .-- Capítulo 22: Disfagia orofaríngea .-- Capítulo 23: Reflujo gastroesofágico.-- Capítulo 24: Ulcera péptica.-- Capítulo 25: Enfermedad celíaca.-- Capítulo 26: Enfermedades inflamatorias intestinales.-- Capítulo 27: Enfermedad diverticular.-- Capítulo 28: Colon irritable.-- Capítulo 29: Hepatopatías.-- Cirrosis hepática.-- Hemocromatosis.-- Esteatosis hepática no alcohólica .-- Capítulo 30: Pancreatitis aguda.-- Capítulo 31: Pancreatitis crónica .-- Sección 7: Nutrición y Otras Entidades Clínicas .-- Capítulo 32: Enfermedad pulmonar obstructiva crónica .-- Capítulo 33: Enfermedad de Parkinson .-- Capítulo 34: HIV/SIDA.-- Capítulo 35: Trastornos de la conducta alimentaria .-- Capítulo 36: Cáncer .-- Capítulo 37: Alergias alimentarias .-- Anexos .-- N° 1: Ingesta dietética .-- recomendada (RDA) de hierro .-- N° 2: Contenido de hierro en los alimentos.-- N° 3: Ingesta dietética recomendada (RDA) de vitamina B12 .-- N° 4: Ingesta dietética recomendada (RDA) de ácido fólico .-- N° 5: Contenido de vitamina B12 en los alimentos .-- N° 6: Contenido de ácido fólico en los alimentos .-- N° 7: Ingesta dietética recomendada (RDA) de calcio y vitamina D .-- N° 8: Contenido de calcio en los alimentos .-- N° 9: Índice glucémico de los alimentos .-- N° 10: Contenido de prurinas en los alimentos.-- N° 11: Contenido de oxalatos de los alimentos .-- N° 12: Modificaciones de la dieta para disfagia orofaringea .-- N° 13: Valoración Global Subjetiva generada por el paciente (VGS_GP)