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Elaboración de sopas deshidratadas de pescado, utilizando tres niveles de harina de músculo de merluza mediante tratamientos adicionales de harina de soya, maíz y trigo por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Piura 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 453 CAB.

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2.
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Procesamiento de sopas deshidratadas de pescado empleando pulpa de sardina y maíz por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Piura 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: Biblioteca Central 1092 MEN.

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