EL EMPLEO DEL FRIO EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTAC.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series NO TIENEDetalles de publicación: ESPAÑAEdición: SIN EDICIONDescripción: 805 páginasISBN: - 664.85
- PLA
Contenidos:
REFRIGERACION A TEMPERATURAS SUPERIORES A LA DE CONGELACION, CALCULO DE VELOCIDAD DE CONGELACION, LA DESECACION CONGELANTE
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Libros - Monografías
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Sala de Consulta de Ingeniería Pesquera | Biología | PLA (Navegar estantería(Abre debajo)) | Deteriorado | BEIP20020002 |
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REFRIGERACION A TEMPERATURAS SUPERIORES A LA DE CONGELACION, CALCULO DE VELOCIDAD DE CONGELACION, LA DESECACION CONGELANTE
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