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Alimentación y Derecho: Aspectos Legales y Nutricionales de la Alimentación
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires MEDICA PANAMERICANA 2011Descripción: 236 páginasISBN: - 978-84-9835-351-8
- 613.2 ARA
Contenidos:
El hecho alimentario.-- Categorías de alimentos y normativa aplicable.-- Información y publicidad sobre productos alimenticios.-- ¿Podemos equipararla alimentación saludable y alimentación funcional?.-- Alimentación transgénicos:¿pueden considerarse una mejora funcional?.-- El consumidor europeo ante la seguridad alimentaria.-- Crisis alimentarias: un abordaje integral.-- Los perfiles nutricionales a la luz del reglamento CE 1924/2006, sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. un beneficio para el consumidor y el industrial.-- El nuevo reglamento sobre declaraciones de salud y la industria alimentaria.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros - Monografías
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Biblioteca Central | Ciencias de la Salud | 613.2 ARA (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BGL50406 |
Incluye índice general,
Incluye bibliografía
El hecho alimentario.-- Categorías de alimentos y normativa aplicable.-- Información y publicidad sobre productos alimenticios.-- ¿Podemos equipararla alimentación saludable y alimentación funcional?.-- Alimentación transgénicos:¿pueden considerarse una mejora funcional?.-- El consumidor europeo ante la seguridad alimentaria.-- Crisis alimentarias: un abordaje integral.-- Los perfiles nutricionales a la luz del reglamento CE 1924/2006, sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables. un beneficio para el consumidor y el industrial.-- El nuevo reglamento sobre declaraciones de salud y la industria alimentaria.
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