Nutrición en Pediatría

Incluye índice general, anexos, índice alfabético

Nutrición pediátrica en el estado de salud: nutrientes y alimentos.-- Conceptos básicos de nutrición en pediatría.--Requerimientos nutricionales durante la etapa de crecimiento.-- Exploración del estado nutricional.-- Metabolismo energético. Requerimientos.-- Bioquímica nutricional de los carbohidratos.-- Bioquímica nutricional de las proteínas.-- Bioquímica nutricional de los lípidos.-- Vitaminas liposolubles en la nutrición infantil.-- Vitaminas hidrosolubles en la nutrición infantil.-- Elementos mayoritarios en la nutrición infantil.-- Elementos traza en la nutrición infantil.-- Fibra y dieta.-- Nutrición del recién nacido de muy bajo peso.-- Lactancia materna
Lactancia con fórmula.-- Alimentación complementaria.-- Efectos adversos de la leche de vaca en la dieta del lactante.-- El lugar de los productos lácteos en la diversificación dietética.-- Fórmulas especiales en la alimentación del niño.-- Nutrición artificial en pediatría.-- Alimentación del escolar.-- Alimentación del adolescente.--Alimentos funcionales.-- Probióticos, prebióticos y simbióticos .-- Encuestas nutricionales.-- Alimentación y deporte.-- Nutrición materna y teratogenicidad.-- Alimentación de la madre durante la gestación y lactancia.-- Ácidos grasos poliinsaturados y desarrollo cerebral.-- Nutrición y expresión génica
Alimentos modificados genéticamente.-- Nutrición e inmunidad.-- Tendencia secular del crecimiento y nutrición .-- La alimentación y otras costumbres de los españoles hace más de dos mil años .-- Objetivos de la nutrición infantil en el nuevo milenio.--Nutrición Clínica.-- Malnutrición del lactante (MPE).-- Anemia nutricional en la infancia.-- Síndrome de falta de medro (SFM).-- Obesidad infantil.-- Anorexia nerviosa.-- Nutrición en la enfermedad celíaca.-- Aspectos nutricionales de la fibrosis quística.-- Nutrición en la enfermedad inflamatoria crónica intestinal.-- Nutrición y diabetes mellitus tipo 1.-- Diabetes mellitus tipo 2 y síndrome metabólico .-- Nutrición y Sida.-- Nutrición en la enfermedad renal crónica.-- Nutrición en el niño con cardiopatía congénita.-- Nutrición y errores congénitos del metabolismo.-- Soporte nutricional en el niño con cáncer.-- Aspectos nutricionales de las dislipidemias.-- Prevención de la enfermedad cardiovascular desde la edad pediátrica.-- Nutrición en el niño con enfermedad hepática avanzada.-- Estado nutricional de los niños inmigrantes, adoptados y refugiados.-- Anexos.-- Valores antropométricos estándares de población infantil aragonesa.-- Patrón Internacional de crecimiento infantil de la OMS (niños de 0-5 años).-- Pirámide guía de alimentos (niños de 0-2 años y de 2-6 años).-- Guías alimentarias para la confección de dietas saludables durante el embarazo y lactancia.-- Guía alimentaria "pirámide de los alimentos" para algunas situaciones patológicas.-- Normativa general de la Unión Europea (UE): etiquetado, higiene y contaminantes.-- Las leches fermentadas del mundo