Fruticultura

Incluye índice general

Incluye referencias bibliográficas

Introducción. -- los cultivos leñosos.-- Especies frutales en cultivo.-- Distribución del cultivo y producción.-- La Planta.-- El árbol frutal.-- El sistema radicular.-- El tronco y sus ramificaciones.-- Periodos anuales de los árboles frutales.-- El medio.-- El suelo.-- El clima. -- Fotosíntesis y producción. -- Captación y utilización de la luz.-- Potencial fotosintético.-- Eficiencia fotosintética.-- La nutrición mineral de los frutales. -- Determinación del estado nutricional de los árboles frutales. -- La utilización del nitrógeno por los frutales. -- La utilización de macronutrientes por los árboles frutales. -- Latencia, brotación y floración. -- El período de reposo en los frutales. -- Exigencias térmicas. -- Necesidades del calor. -- Variaciones nutricionales endógenas durante la latencia. -- La floración. -- Fenología. Estados fenológicos. -- Desarrollo del fruto. -- El fruto. Estructura y función. -- Polinización. -- Partenocarpia.-- El desarrollo del fruto. Fases.-- El control hormonal del crecimiento del fruto. -- Maduración del fruto.-- Maduración del fruto. Senescencia.-- El proceso de maduración.-- Tipos de frutos.-- El control hormonal de la maduración.-- Ingeniería genética y control de la maduración.-- Senescencia.-- Prolongación de la vida del fruto, técnicas poscosecha.-- Introducción. -- Causas patológicas del deterioro de los frutos. -- Técnicas poscosecha de control patológico. -- Causas fisiológicas del deterioro de los frutos tras su recolección. -- Técnicas poscosecha de control fisiológico. -- Propagación y mejora del material vegetal. -- Propagación del material vegetal. -- Patrones. -- Producción de plantas. Viveros. -- Mejora del material vegetal. -- Técnicas de cultivo. -- Plantación. -- Mantenimiento del suelo. -- El riego. -- La fertilización. -- Poda. -- Sobreinjerto. -- Rayado de ramas.-- Protección del cultivo.-- Otras prácticas culturales.-- Frutales de pepita.-- Introducción.-- El peral.-- El manzano.-- Estadios fenológicos de los frutales de pepita. Codificación BBCH.-- Frutales de hueso.-- Introducción.-- El albaricoquero.-- El cerezo.-- El ciruelo.-- El melocotonero.-- Estadios fenológicos de los frutales de hueso. Codificación BBCH. -- Plagas de los frutales de hueso. -- Enfermedades. -- Patrones. -- Técnicas de cultivo. -- Cítricos. -- Introducción. -- Clasificación botánica y agronómica. -- Adaptación ecológica. -- Estadios fenológicos de los cítricos. Codificación BBCH. -- Nutrición, fertilización. -- Plagas. -- Enfermedades. -- Patrones. -- Técnicas de cultivo. -- El olivo. -- Introducción. -- Clasificación agronómica. -- Adaptación ecológica.-- Estadios fenológicos del olivo. Codificación BBCH.-- Nutrición, fertilización.-- Plagas.-- Enfermedades.-- Patrones.-- Prácticas culturales.-- Frutos secos. -- Introducción. -- El almendro. -- El avellano. -- El nogal.-- El castaño.-- Otras especies.-- Otros frutales de zonas templadas.-- El níspero japonés.-- El caqui.-- La higuera.-- El granado.-- El litchi.-- El nashi.-- Frutales tropicales de mayor interés.-- La platanera.-- El aguacate.-- El mango.-- La papaya.-- El chirimoyo.-- La carambola.-- Cacao.

Fruticultura es un texto que revisa el cultivo de las especies frutales de zonas templadas con alguna extensión a las de origen tropical, atendiendo, prioritariamente, a su relación con el medio ambiente. así, tras un estudio morfológico de la plata, la obra aborda la del clima y el suelo en su comportamiento, el intercambio energético con la atmosfera y los aspectos básicos del suelo como sustrato para su nutrición mineral.