Wardlaw Perspectivas en Nutrición
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: McGraw-Hill 2014 México, D. F.Edición: 9a. edDescripción: 684 páginas ilustraciones, fotos y tablasISBN: - 978-607-15-1136-2
- 613.2 BYR
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros - Monografías
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Biblioteca Central | Ciencias de la Salud | 613.2 BYR (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | BGMED01530 | ||
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Biblioteca Central | Ciencias de la Salud | 613.2 BYR (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | BGMED01531 | ||
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Biblioteca Central | Ciencias de la Salud | 613.2 BYR (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | BGMED01532 |
ncluye índice general, glosario, créditos, índice alfabético, cuadros de consumo dietético recomendado
Parte 1.: Nutrición básica: La ciencia de la nutrición..-- Herramientas de una dieta saludable..-- Suministro de alimentos..-- Digestión y absorción en el ser humano. .-- Parte 2: Nutrientes que proporcionan energía y alcohol: Carbohidratos..-- Lípidos..-- Proteínas..-- Alcohol. .-- Parte 3.: Metabolismo y equilibrio de energía: Metabolismo energético..-- Equilibrio de energía, control de peso y trastornos de la alimentación..-- Nutrición, ejercicio y deporte. .-- Parte 4.: Vitaminas y minerales: Vitaminas liposolubres..-- Vitaminas hidrosolubles..-- Agua y minerales mayores..-- Oligoelementos. .-- Parte 5.: Aplicación de la nutrición en el ciclo de la vida: Aspectos nutricionales del embarazo y la lactancia..-- Nutrición durante los años de crecimiento..-- Nutrición durante la edad adulta.
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