| 000 | 01124nam a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UNP | ||
| 005 | 20230908123841.0 | ||
| 008 | t pe gr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9972-47-011-3 | ||
| 040 | _aUNP | ||
| 041 | _aEs | ||
| 043 | _cPER | ||
| 082 |
_a641.34257 _bINT |
||
| 100 | _eAutor | ||
| 110 |
_aIntermediate Technology Development Group ITDG - Perú _971582 |
||
| 245 | _aNéctares de fruta | ||
| 250 | _a1ra. | ||
| 260 |
_aLima _bIntermediate Technology Development Group ITDG - Perú _c1998 |
||
| 300 |
_a40 páginas _bCuadros, Figuras |
||
| 500 | _aIncluye índice general | ||
| 505 | _aIntroducción.-- Insumos, equipos y materiales.-- El proceso de elaboración.-- Control de calidad.-- Higiene en la fabricación y manipulación.-- Costos y determinación de precios.-- Glosario | ||
| 650 | _aDERECHO A LA ALIMENTACIÓN | ||
| 650 | _aNECESIDADES BÁSICAS | ||
| 650 | _aPRODUCTO ALIMENTICIO | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 653 | _aALIMENTO | ||
| 653 | _aNUTRICIÓN | ||
| 653 | _aCOMIDA | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _e2023-09-08 _zSandra, Martínez |
||
| 999 |
_c138304 _d138304 |
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