Elaboración de sopas deshidratadas de pescado, utilizando tres niveles de harina de músculo de merluza mediante tratamientos adicionales de harina de soya, maíz y trigo

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Piura 1982Descripción: 123p. Ilus, GráfTema(s): Clasificación CDD:
  • 453 CAB
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