Hoy Carne de Alpaca de Primera
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima COTESU 1994Edición: 1raDescripción: 96 páginas Cuadros, Figuras, FotosTema(s): Clasificación CDD: - 641.585 INS
Contenidos:
Todo lo que quieres conocer sobre la carne de alpaca.-- El valor nutritivo.-- Características de la carne adecuada.-- Preparaciones.-- Platos tradicionales y de la cocina criolla.-- Preparaciones con charquí.-- Los embutidos y sus posibilidades.-- La carne enlatada.-- Cocina internacional.-- ¿Dónde se puede comprar?
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros - Monografías
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Biblioteca Central | Pregrado | 641 INS (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BGL31771 |
Incluye índice general
Todo lo que quieres conocer sobre la carne de alpaca.-- El valor nutritivo.-- Características de la carne adecuada.-- Preparaciones.-- Platos tradicionales y de la cocina criolla.-- Preparaciones con charquí.-- Los embutidos y sus posibilidades.-- La carne enlatada.-- Cocina internacional.-- ¿Dónde se puede comprar?
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